Los cafés ecuatorianos tienden a ser bastante ácidos, con un cuerpo medio y un sabor predecible, típico de los cafés sudamericanos y de los cafés centroamericanos. Regiones cafeteras de Ecuador El café se cultiva principalmente en las siguientes regiones de Ecuador: Marcas de café de Ecuador La marca de café de Ecuador más popular (localmente)…

Durante cientos de años, Etiopía ha proporcionado algunos de los granos de café premium de origen único mejor valorados del mundo. En general, los cafés etíopes son más conocidos por su complejidad, con una cualidad acre y vinosa y un marcado carácter salvaje en su acidez. Notas de cata café Etiopía También se cultivan en…

San Marcos de Tarrazu es una región cafetera de Costa Rica que produce algunos de los cafés más distinguidos del país. La región de Tarrazú está situada en las montañas del interior del país, y Tarrazú es un nombre de mercado. El café de esta zona es conocido por tener un cuerpo relativamente pesado y…

El café Monte Crisol de Costa Rica es conocido por su dulzura y su cuerpo sedoso. El café colado también exhibe notas de arándano y tiene un regusto mantecoso. Como otros cafés finos de Costa Rica, el Monte Crisol tiene un sabor limpio y robusto y una acidez crujiente. El brillo afrutado del café se…

Un café costarricense muy apreciado, normalmente de la variedad de cafeto Caturra (Coffea arabica var. caturra) y a veces Catuai, tiene un gran cuerpo, a menudo pleno, y un sabor rico y robusto y una acidez crujiente. En particular, se distinguen los mejores cafés de altura de Costa Rica, que destacan por su buen cuerpo…

Como uno de los mejores cafés colombianos de primera calidad, el café Medellín Supremo es conocido por tener un cuerpo pleno o medio, con un sabor rico y dulce y una acidez compleja. Un café muy equilibrado, Supremo también es conocido por su agradable aroma. Los entendidos en café señalan que el café Supremo de…

Las reseñas del café de Colombia tienden a señalarlo como de cuerpo medio, con un sabor rico y una acidez cítrica. El mejor café colombiano de altura tipifica el clásico sabor suave y afrutado latinoamericano, aunque no el tipo de sabor afrutado que parece casi fermentado. El gran volumen de cultivos del país (Colombia cultivó…

Un buen café Burundi de origen único exhibe un sabor limpio y delicado, con un cuerpo y una acidez ricos, según las notas de cata. Las reseñas indican que los cafés de Burundi tienen un sabor dulce a bayas, notas florales y aromas a bayas. Café en Grano Burundi Kayanza – Tueste Medio Perfil gustativo:…

El café de Cerrado suele ser limpio, con buen cuerpo (sensación cremosa en la boca), baja acidez, bien equilibrado y, a menudo, con un sabor a nuez e incluso ligeramente acaramelado cuando se tuesta ligeramente, quizá incluso malteado, aunque más achocolatado si se tuesta más oscuro. El cultivo del café en la región del Cerrado…

Brasil es el principal productor y exportador mundial de granos de café, con un sabor suave que lo convierte en un tueste oscuro muy típico. Alrededor de un tercio de todo el café del mundo se cultiva en Brasil, y gran parte del café brasileño de primera calidad lleva la etiqueta Santos en honor al…