Cafetera espresso Gaggia: Las mejores 6 máquinas de cafe de la marca Gaggia

¿Estás listo para adentrarte en el mundo de las cafeteras espresso? ¿O quieres actualizar tu cafetera actual?. Al fin y al cabo, esta marca de cafeteras procede del mismo lugar que el espresso: Italia. Pero, con más de 30 cafeteras espresso, ¿cómo decidir cuál es la mejor para ti?

Gaggia Anima
Gaggia Brera
Gaggia Accademia
Gaggia Classic
Gaggia Velasca
Gaggia Carezza
Gaggia Anima Class Entièrement automatique Machine à Expresso 1,8 L
Gaggia RI9305/11 Brera - Cafetera Automática, para Espresso y...
Gaggia Accademia Cafetera Automática, para Expreso y Bebidas a Base...
Gaggia - Soporte de filtros Espresso (acero inoxidable) 886948011010,...
Gaggia Velasca Black RI8260/01, Cafetera Automática para Espresso y...
Gaggia Cafetera manual Carezza Deluxe RI8525/01 para café molido y...
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Gaggia Anima
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Gaggia Brera
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Gaggia Accademia
Gaggia Accademia Cafetera Automática, para Expreso y Bebidas a Base...
Gaggia Classic
Gaggia - Soporte de filtros Espresso (acero inoxidable) 886948011010,...
Gaggia Velasca
Gaggia Velasca Black RI8260/01, Cafetera Automática para Espresso y...
Gaggia Carezza
Gaggia Cafetera manual Carezza Deluxe RI8525/01 para café molido y...

Anima Prestige

Características Anima Prestige:

  • Molinillo incorporado con 30 ajustes
  • Potente varilla de vapor
  • Tiempo de calentamiento de 3 segundos

Mi primera elección es una cafetera espresso super-automática, Anima Prestige. Fue la primera máquina de espresso que probó Gaggia. Han perfeccionado el estilo y las técnicas de la máquina a lo largo de los años, para que obtengas un aparato de primera categoría. Se trata de una máquina “bean to cup”, así que todo lo que tienes que hacer es pulsar un botón para obtener tu dosis de cafeína

Viene con un depósito de agua de carga superior de 60 onzas. Está situado junto al depósito de granos de 8,8 onzas, por lo que es fácil de alcanzar y llenar, sobre todo cuando estás medio dormido por la mañana.

Anima Prestige te permite preparar hasta seis bebidas, y puedes modificar cada una de ellas. Esta cafetera espresso te permite elegir entre cinco niveles de intensidad del café y tres niveles de temperatura, y ajustar la longitud de la leche para las bebidas con leche. Además, hay una opción de agua caliente para cuando te apetezca un té

Una de mis funciones favoritas de la Anima Prestige es la limpieza rápida del circuito de leche. La máquina viene con un espumador automático, lo que significa que también puedes obtener cafés con leche y capuchinos con sólo pulsar un botón. Lo mejor de todo es que limpiará automáticamente el espumador, lo que significa mayor higiene y menos trabajo para ti. Una cosa a tener en cuenta es que la máquina sólo te da 10 segundos para decidir si quieres que la jarra de leche se limpie después de usarla. Si no lo pulsas en este plazo, no hay opción de elegirlo más tarde.

También dispone de un molinillo de cerámica con cinco ajustes, que te proporcionará granos finos para tu espresso

¿Para quién es? Si quieres un espresso, un capuchino o un café con leche con sólo pulsar un botón, ésta es la cafetera espresso Gaggia para ti. Está 100% automatizada, lo que significa que apenas tendrás que intervenir


Gaggia Academia

Características Gaggia Academia:

  • Espumado de leche manual y automático
  • Función Espresso plus, que ajusta el cuerpo y la crema del espresso
  • Molinillo de cerámica

Academia es otra de las cafeteras espresso de gama alta de Gaggia, ideal para entornos comerciales y hogares. Esta cafetera espresso Gaggia puede preparar hasta siete bebidas programables pulsando una de las opciones de bebida preestablecidas. Al igual que Babila, las bebidas son personalizables. Puedes ajustar la duración de la preparación, la temperatura o la potencia antes o durante la preparación. Puede adaptarse a distintos gustos, lo que la convierte en una buena opción para una oficina en la que muchas personas utilizan una cafetera

Otra característica similar a la Babila es que tiene un espumador de leche tanto automático como manual. La jarra de leche es extraíble, por lo que puedes colocarla en el frigorífico cuando termines de preparar el café, para que la leche no se estropee. También dispone de la función de autolimpieza, que te facilita la vida. Sin embargo, tendrás que limpiar la máquina, ya que lanza vapor por todas partes durante la limpieza

Hay un dispensador de café telescópico ajustable, para que puedas colocar tazas de viaje. Sin embargo, la bandeja recogegotas tiene una capacidad inferior a la deseada. Hay que vaciarla cada cinco cafés, lo que significa que tendrás que hacerlo todos los días si varias personas utilizan la cafetera espresso

Al igual que la Babila, la Academia también tiene doble caldera, lo que significa que prepara y cuece al vapor simultáneamente. También está la función Espresso Plus. Academia tiene un mando que giras para regular la velocidad del flujo. Puedes bajarlo para obtener un espresso con cuerpo y crema espesa o aumentar la velocidad para un sabor más ligero.

Una característica en la que difieren Babila y Academia es en los ajustes del molinillo de cerámica. Academia tiene 8 frente a los 15 de Babila, es decir, casi la mitad, y eso significa menos posibilidades de conseguir el nivel de molido perfecto. En el lado positivo, la Academia tiene un depósito de agua ligeramente mayor, de 54 onzas, y una tolva de granos de 12,3 onzas.

¿Para quién es? La Gaggia Academia es una buena elección si buscas una máquina de gama alta que prepare bebidas con sólo pulsar un botón, pero que te ofrezca muchas opciones personalizables. Esta cafetera espresso es más barata que la Babila, pero tiene las mismas funciones de gama alta, como una caldera doble.


Gaggia Brera

Características Gaggi Brera:

  • Varilla Panarello de acero inoxidable
  • Función de vapor rápido
  • Tamaño compacto

La Brera es una cafetera espresso super-automática de gama básica. Tiene un molinillo de cerámica y un dosificador de derivación para café premolido. El molinillo tiene cinco ajustes, una cantidad notablemente inferior a la de las cafeteras Gaggia que he mencionado antes, pero Brera también tiene un precio más asequible.

Brera tiene un espumador de leche manual. Esto significa que no puedes obtener bebidas a base de leche con sólo pulsar un botón, como una automática, sino que tendrás que vaporizar la leche tú mismo. Si nunca has utilizado un vaporizador, es de esperar que haya una curva de aprendizaje. Podrás conseguir una espuma decente con la varilla de Brera, pero no la microespuma necesaria para crear arte latte

Brera es una máquina muy silenciosa, lo que resulta útil cuando tienes antojos de café a altas horas de la noche. También tiene dos salidas de café, para que puedas preparar dos espressos al mismo tiempo

Una cosa a tener en cuenta es que sus ciclos de aclarado y descalcificación tardan un rato. En general, un proceso de limpieza a fondo significa que tu cafetera espresso durará más, pero puede ser molesto cuando tienes que esperar a que termine de limpiarse. Sin embargo, Brera tiene una función de vapor rápido. Esta cafetera exprés está lista para vaporizar en 10 segundos, lo que puede ahorrarte tiempo.

Brera es una máquina compacta (10 x 15,5 x 11,5 pulgadas), por lo que su bandeja de goteo, la tolva de granos y el depósito de agua son más pequeños: 40 onzas. Ten en cuenta que no puede servir a muchas personas antes de tener que rellenar el depósito y la tolva y vaciar la bandeja de goteo.

Esta cafetera espresso tiene una interfaz fácil de usar y ofrece muchas posibilidades de personalización. Puedes especificar cuántos granos quieres en tu espresso, elegir entre tres opciones de intensidad del café y programar el tamaño de la taza.

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¿A quién va dirigida? La cafetera espresso Brera es un excelente punto de entrada a las cafeteras espresso superautomáticas. Te dará una idea de cómo funcionan las cafeteras espresso Gaggia, a la vez que es sencilla y fácil de usar. Es silenciosa y compacta, por lo que es una buena elección si no tienes mucho espacio.


Gaggia Classic Pro

Gaggia – Soporte de filtros Espresso (acero inoxidable) 886948011010,…
  • Gaggia – Soporte de filtros Espresso (acero…
  • Gaggia – Soporte de filtros Espresso (acero…
  • Gaggia – Soporte de filtros Espresso (acero…
  • Gaggia – Soporte de filtros Espresso (acero…
  • Gaggia – Soporte de filtros Espresso (acero…

Características Gaggia Classic Pro:

  • Portafiltro comercial y varilla de vapor
  • Cafetera espresso semiautomática
  • Diseño antirruido

Classic Pro es la mejor máquina semiautomática de Gaggia. Está fabricada 100% en Italia y cuenta con un cuerpo de acero inoxidable cepillado, una varilla de vapor comercial y un portafiltro de 58 mm

El portafiltro de 58 mm de la Classic Pro es mayor que el de la mayoría de las máquinas semiautomáticas y, de hecho, similar al de las cafeteras espresso comerciales. El portafiltro de 58 mm te permite añadir más café y hacer un disco más grande y plano para obtener un espresso realmente sabroso. Es una característica clave de la Classic Pro.

La Classic Pro es fácil de usar. Sólo tiene tres botones con indicadores que te avisan cuando la cafetera está lista para usar, así que no hay una curva de aprendizaje pronunciada. Tiene el depósito de agua más grande de esta lista, por lo que puedes preparar bastantes bebidas sin rellenarlo.

Esta cafetera Gaggia tiene una sola caldera para un doble uso. No es la cafetera espresso más rápida de esta lista: tendrás que esperar hasta cinco minutos antes de prepararla. Por suerte, está lista para vaporizar más rápido: en 30 segundos.

Una de mis partes favoritas de esta cafetera espresso Gaggia es lo silenciosa que es. Tiene tecnología de amortiguación del ruido, lo que es especialmente importante cuando se prepara a primera hora de la mañana

La varilla de vapor de Classic Pro también es de primera categoría. Tiene una punta de dos orificios que crea alta presión y puede crear una buena microespuma, lo que significa que puedes trabajar en tu arte latte.

Hay algunas cosas que no me gustaron. No tiene un dispensador de café telescópico ajustable como las máquinas automáticas, y no podrás meter una taza debajo de la boquilla

Y lo que es más importante, esta cafetera espresso Gaggia no viene con molinillo integrado y sólo tiene un tamper de plástico. Esto significa que tendrás que invertir en un molinillo de fresas independiente para tener granos frescos, y te recomiendo que te pases a un mejor tamper de metal

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¿Para quién es? Si quieres aprender a preparar espresso y latte art, la Classic Pro es tu cafetera espresso. Tiene un precio realmente asequible para los componentes internos. Sin embargo, necesitarás un molinillo y un tamper para sacarle el máximo partido, pero es una elección excelente


Gaggia Velasca Prestige

Gaggia Velasca Black RI8260/01, Cafetera Automática para Espresso y…
  • Máquina de café automática con molinillo de…
  • 100% Diseñado y fabricado en Italia
  • Pañal clásico para emulsionar la leche
  • Entrega simultánea de 2 cafés
  • Caldera de acero inoxidable

Características Gaggia Velasca Prestige:

  • Molinillo de cerámica con 10 ajustes
  • Depósito de agua de carga frontal y caja para bolitas
  • Jarra de leche integrada

La cafetera espresso Gaggia Velasca es para los amantes del espresso con varias opciones de personalización. Esta cafetera espresso tiene seis opciones de bebida, con cuatro disponibles con un solo toque. Puedes elegir entre tres ajustes de temperatura y cinco intensidades de café. Velasca incluye un molinillo cerámico con 10 ajustes para elegir. Hay una tolva de granos con una capacidad de 10,5 onzas y un dosificador de derivación para café premolido

La cafetera espresso Gaggia Velasca también tiene espuma de leche automática y una opción de “Limpieza rápida de la jarra”, que significa que la cafetera enjuaga el circuito de leche por sí misma

Una de mis características favoritas de la Velasca Prestige es su rápido tiempo de calentamiento. Es una máquina de una sola caldera, por lo que no podrás preparar y vaporizar simultáneamente. Sin embargo, la máquina se calienta rápidamente, prepara el espresso en minutos y apenas hay tiempo de espera entre la preparación y el vapor

La cafetera espresso Gaggia Velasca es de carga frontal. Esto facilita su uso, sobre todo cuando tienes que rellenar el depósito de agua o sacar varias piezas, como el recipiente de los discos

Una cosa a tener en cuenta es que la Velasca tiene que estar encendida cuando vacíes el recipiente de café usado. De lo contrario, la cafetera espresso no registrará que se ha vaciado, y la luz indicadora seguirá encendida

En general, la Velasca Prestige es fácil de usar. Tiene controles intuitivos y una sencilla pantalla LCD de un solo toque

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¿Para quién es? La cafetera espresso Velasca Prestige es para usuarios que quieren opciones personalizables, un uso sencillo y un mantenimiento fácil. Si quieres un espresso con sólo pulsar un botón y no quieres intervenir con tu cafetera, ésta podría ser la cafetera espresso Gaggia para ti


Gaggia Carezza Deluxe

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Gaggia Cafetera manual Carezza Deluxe RI8525/01 para café molido y…
  • Cafetera espresso manual con colador de crema
  • 100% fabricado en Italia
  • Incluye 2 filtros: 1 filtro de café molido, 1 o 2…
  • El clásico espumador de leche de acero inoxidable…
  • Producto para uso doméstico

Características Gaggia Carezza Deluxe:

  • Cafetera espresso semiautomática
  • Portafiltro de crema perfetta a presión
  • Calentador de tazas de acero inoxidable

Para terminar la lista de las mejores cafeteras espresso Gaggia, tenemos la Carezza Deluxe. Se trata de otra cafetera semiautomática, y es la más asequible de esta lista

La Carezza Deluxe prepara siempre buenos cafés espresso gracias a la preinfusión (lo que Gaggia denomina sistema de “precolado”) y al portafiltro presurizado (de doble pared) Crema Perfetta. La preinfusión humedece los granos antes de que el agua los atraviese a alta presión, lo que ayuda a obtener un mejor sabor del espresso y una extracción uniforme. El portafiltro presurizado proporciona una buena crema, y también puedes usarlo con monodosis ESE.

Esta cafetera espresso no tiene un espumador automático como las cafeteras espresso super-automáticas, sino uno Panarello que puede crear una buena espuma. El Panarello se puede quitar, por lo que tienes más control para crear microespuma y trabajar en el arte tardío

No tiene pantalla LCD, pero sí un indicador de temperatura de la caldera. Sin embargo, no puedes controlar la temperatura como en muchas otras cafeteras Gaggia, así que no tiene mucho valor.

Carezza Deluxe sí tiene un calentador de tazas de acero inoxidable en la parte superior, por lo que tu espresso estará caliente durante más tiempo. Esta cafetera está lista para preparar en aproximadamente un minuto. Tiene un apagado automático, por lo que la cafetera espresso se apagará tras nueve minutos de inactividad, lo que ahorra consumo de energía

Por último, tiene componentes de carga frontal, como el depósito de agua de 47 onzas. Como el depósito de agua está situado en la parte delantera, siempre podrás ver el nivel de agua. Sin embargo, requiere bastante limpieza. Por ejemplo, tendrás que lavar el portafiltro, la jarra de leche y la varilla de leche después de cada uso, lo que no ocurre con una cafetera espresso super-automática.

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¿Para quién es? La Carezza Deluxe es una buena cafetera espresso de iniciación para un barista principiante. Si te parece bien no poder ajustar cada uno de los componentes, pero quieres ser práctico, ésta es tu cafetera. También es una buena elección si tienes un presupuesto limitado. Te proporcionará un espresso auténtico por una fracción del precio de una cafetera super-automática

Qué tener en cuenta al comprar una cafetera espresso Gaggia

Manual o automática

Las máquinas de espresso van desde las super-automáticas, con las que obtienes un espresso con sólo pulsar un botón, hasta las manuales, en las que tú tienes que hacer todo el trabajo. Las máquinas semiautomáticas están en el medio, donde tienes que cargar la máquina, que luego prepara el espresso.

Muchos baristas creen que las cafeteras semiautomáticas hacen mejor espresso. No es tanto que las semiautomáticas estén mejor construidas, sino que son más prácticas y ofrecen más posibilidades de personalización, lo que te permite ajustar mejor la extracción. Además, una cafetera semiautomática es más barata que una super-automática.

Una cafetera espresso super-automática es una opción mejor para los usuarios que están ocupados o no quieren hacer todo el trabajo que conlleva preparar un espresso: medir, moler, tampear, vaporizar y limpiar

Una super-automática es más fácil de usar, pero tiene un precio más elevado.

Hay más cafeteras express automáticas Gaggia, 21, que semiautomáticas, 12.

Espumado de leche

Muchas máquinas Gaggia, especialmente las super-automáticas, vienen con un espumador de leche automático, lo que significa que la máquina hace todo el trabajo por ti. Esto incluye incluso la limpieza

Sin embargo, hay bastantes aparatos que vienen con un vaporizador manual. Gaggia suele utilizar una varilla de vapor Panarello, que puede hacer espuma espesa para capuchinos, pero no es la más adecuada para el arte latte. Pero en algunas máquinas, como la Carezza Deluxe, puedes quitar el Panarello y tener más control

Molinillo integrado o ninguno

Todas las cafeteras espresso automáticas Gaggia vienen con un molinillo integrado. Se trata de molinillos de cerámica, que están entre los mejores molinillos disponibles. Tienen una transferencia de calor mínima, lo que significa que el calor no destruirá los sabores de los granos. En general, los molinillos integrados suponen menos trabajo para ti. Lo único que tienes que hacer es seleccionar el ajuste de molido.

Por otro lado, las cafeteras espresso semiautomáticas Gaggia no incluyen molinillo. Esto supone un gasto adicional, y es grande, ya que los molinillos de alta calidad no son baratos. O puede que ya tengas un molinillo de fresas de alta calidad y puedas ahorrar comprando una semiautomática.

Acerca de Gaggia

Los orígenes de Gaggia se remontan al Milán de los años 30, cuando Achille Gaggia buscaba la taza de espresso perfecta. Inventó una patente que sustituía el vapor por agua caliente a presión. Luego ideó un mecanismo de pistón de palanca que creaba crema. Creó su propia empresa de máquinas de café espresso, que sigue funcionando hoy en día. Así pues, el espresso, tal como lo conocemos hoy, empezó con Gaggia

Hoy en día, Gaggia es propiedad de Philips, pero tiene su propia línea de máquinas de espresso. El lema de la empresa es buen café sin compromisos. Sus máquinas se fabrican en Italia. Como fueron los primeros en patentar el sistema que impulsa el agua a alta presión a través de los granos de café, puedes contar con una excelente calidad de fabricación y un aparato que producirá un espresso sabroso. Cada máquina tiene un año de garantía, así que estás cubierto si algo sale mal

También ofrecen una buena red de atención al cliente. Esto resulta muy útil cuando necesitas orientación con una nueva máquina Gaggia o necesitas ayuda para sustituir una pieza determinada


Preguntas frecuentes

¿Cuánto duran las máquinas Gaggia?

Las máquinas Gaggia pueden durar entre cinco y quince años. Cada máquina tiene una garantía de un año, pero puedes esperar que duren más si se mantienen adecuadamente