Algo parecidas al café de Kenia, las reseñas del café de Tanzania también muestran una acidez brillante y vibrante, vinosa, a veces incluso punzante, y con un sabor profundo, rico y fuerte. Típicamente con un cuerpo de medio a completo, intenso y cremoso, un buen café de Tanzania tiene notas de cata de un sabor…

Hansa Ceylon Coffee es una empresa de procesamiento, tostado y exportación de cafés especiales con sede en Sri Lanka, comprometida con la producción de algunos de los mejores cafés del mundo. Situado en Nuwara Eliya, en las tierras altas centrales de Sri Lanka, nuestro café tiene ya muchos seguidores en todo el mundo y ha…

Los cafés de El Salvador, que comparte frontera con Guatemala y Honduras, suelen tener un buen cuerpo pero un sabor y una acidez relativamente desiguales. Notas de cata Se trata de cafés fiables pero poco distinguidos en su mayor parte, y tienden a ser más suaves y a mostrar menos acidez que los típicos cafés…

Comparado en algunos aspectos con el café de Kenia, el café de Ruanda suele tener un sabor bastante delicado, con un agradable aroma dulce y acaramelado y toques cítricos (limón, naranja). En general, los cafés de Ruanda gozan de mejores críticas que los de las regiones vecinas de Zimbabue y Zambia, aunque todavía no han…

En la República Dominicana se produce una gran variedad de cafés especiales. Estos cafés, que a menudo se venden con el nombre de café de Santo Domingo, son más conocidos por su gran cuerpo, su acidez de moderada a ligera, su rico aroma y sus tonos terrosos. La República Dominicana constituye la mitad de una…

Hoy en día hay un montón de variedades diferentes de café en el mercado. Probablemente conozcas algunas de las regiones productoras de café más populares. Pero ¿sabías que el café peruano tiene una rica historia? El café peruano se exporta a todo el mundo. Perú es un país sudamericano con montañas, selvas tropicales y hábitats…

La variedad de cafeto Coffea arabica Geisha (Coffea arabica var. geisha) ha ganado numerosos premios de cata de café en los últimos años, lo que ha creado una gran demanda de este café en las subastas. Región de cultivo del café Panamá Geisha El Panamá Geisha se cultiva en las tierras altas de la región…

Panamá se distingue sobre todo por cultivar la variedad de cafeto Geisha. Cultivado en la provincia panameña de Chiriquí, el Geisha ha ganado numerosos premios de cata de café en los últimos años, lo que ha creado una gran demanda de este café en las subastas. En la actualidad, no parece que haya granos de…

Con un cuerpo de medio a suave y una acidez marcada pero suave, las reseñas de los cafés nicaragüenses indican que proporciona sabores ricos pero sutiles, dulzor equilibrado, con un aroma a nuez que a menudo exhibe notas de vainilla. Notas de cata Un buen café nicaragüense muestra un brillo suave y afrutado, y tenderá…

En México se producen varios cafés de gran calidad, y suelen procesarse por vía húmeda (lavados). Algunos de los mejores cafés mexicanos proceden de Oaxaca, Coatepec y Chiapas, y pequeñas granjas orgánicas producen gran parte de los mejores cafés del país. Aunque las grandes elevaciones no son típicas, la gran y creciente industria garantiza un…