Como uno de los mejores cafés colombianos de primera calidad, el café Medellín Supremo es conocido por tener un cuerpo pleno o medio, con un sabor rico y dulce y una acidez compleja.
Un café muy equilibrado, Supremo también es conocido por su agradable aroma. Los entendidos en café señalan que el café Supremo de Colombia es lo bastante brillante para disfrutarlo por la mañana (por ejemplo, con un tueste medio) y lo bastante rico para servirlo por la noche (por ejemplo, con un tueste oscuro).
El café Medellín Supremo es comparable al café Jamaica Blue Mountain, aunque con un mayor nivel de acidez. El Café de Medellín es uno de los principales Suaves.
Producción de café verde
Sacos de 60 kg
- 2016: 14.500.000
- 2015: 14.009.152
- 2014: 13.339.470
- 2013: 12.163.125
- 2012: 9.926.786
Exportaciones de café verde
Sacos de 60 kg
- 2015: 12.301.570
- 2014: 12.280.930
- 2013: 10.842.070
- 2012: 8.842.080
Apasionado del café con más de 15 años de experiencia en el mundo de las pruebas y degustaciones. Durante todo este tiempo, me he sumergido en el fascinante universo del café, explorando diferentes variedades de granos, métodos de preparación y máquinas de café. Mi objetivo es desmitificar y simplificar este mundo para que puedas tomar decisiones informadas y preparar las mejores bebidas en la comodidad de tu hogar.